Nikdy byste neuhodli, jak se vyrábějí tyto šokující cenově dostupné kuchyňské nože

Žádný šéfkuchař, který si váží své pověsti, by nikdy nebyl přistižen s tupým, levným nožem — nejsou jen méně účinné, ale také nebezpečné!

Tak proč byste se měli spokojit s tupými, špatně vyrobenými noži ve své kuchyni?

To je otázka, kterou si klade nová startupová firma — a jejím cílem je dostat bezpečnější a kvalitnější nože do každé kuchyně.

Právě teď jsou domácí kuchyně plné tupých čepelí, zrezivělých hran a rozpadlých rukojetí. Možná si to ani neuvědomujete, ale váš starý nůž způsobuje, že i ty nejjednodušší recepty trvají daleko déle — a vyžadují mnohem více fyzické námahy.

V důsledku toho mohou špatně vyrobené nože způsobit zranění, jako jsou podvrtnutí a vyvrtnutí, protože je tak obtížné proniknout do jídla…

A tupé nože jsou ve skutečnosti mnohem nebezpečnější než správně broušené nože, protože tupé nože vyžadují větší tlak, aby provedly řez — což zvyšuje šance na uklouznutí a pořezání se.

Samozřejmě, většina lidí se nad noži, které kupují, ani nezamyslí. Obvykle zakoupí první sadu, kterou vidí, aniž by se zastavili a uvědomili si, jak důležité je mít spolehlivý nůž.

Zakladatelé série Dynasty, nového startupu na výrobu nožů, si myslí, že je to škoda… a chtějí to změnit.

Jejich řešení? Zaměstnat skutečné kováře s 20letou zkušeností… nechat je ručně kovat každý nůž pomocí starodávné japonské techniky a prémiové oceli s vysokým obsahem uhlíku… a poté je prodávat přímo vám, bez zprostředkovatelů, aby ušetřili náklady.

Jejich formula zatím funguje, více než 80 000 nožů již bylo prodáno. Pokud jste vždy chtěli kuchyňské nože Gordona Ramsayho, aniž byste museli platit cenu, určitě si oblíbíte objevování těchto nožů!

Série Dynasty je nová sada nožů od Cooking Guild, startupu na výrobu nožů, který se věnuje tomu, aby si každý mohl užívat bezpečnost, pohodlí a hrdost, které přicházejí s vlastnictvím nožů kuchyňské kvality.

Tyto nádherné nože z nerezové oceli jsou vytvořeny pomocí 1 100 let staré samurajské techniky zvané San Mai, která jim pomáhá zůstat ostřejší déle.

To však neznamená, že jsou tyto nože jen nástroje na krájení — jsou navrženy tak, aby vám pomohly šetřit čas, vytvářet lepší jídla a znovu si zamilovat práci v kuchyni.

Celá série se skládá ze čtyř ručně kovaných nožů:

🔪 Petty nůž

🔪 Santoku

🔪 Srbský sekáč

🔪 Šéfkuchařský nůž

Každý nůž je ručně vyroben z oceli s vysokým obsahem uhlíku podle techniky San Mai.

Tato technika činí nože Dynasty odolné vůči korozi a dokonale vyvážené v ruce, a také pomáhá čepelím zůstat ostřejší déle. Skutečně, tvůrci jsou tak sebevědomí ve své práci, že nabízejí doživotní záruku na každý nůž Dynasty.

Celkově to usnadňuje váš život v kuchyni a může dokonce zkrátit dobu přípravy jídel až o 50 %.

Pokud tedy používáte staré tupé nože, můžete očekávat okamžité zlepšení výkonu. Průměrní kuchaři se budou cítit sebejistě od chvíle, kdy si je vezmou do ruky… a dokonce i profesionální šéfkuchaři oslavují, jak efektivní tyto nože jsou:

Každý nůž v sérii Dynasty je vyroben s povrchovou úpravou odolnou vůči rzi a rukojetí z karbonizovaného růžového dřeva, která nejen snadno padne do vaší ruky a snižuje stres na dlani a prstech, ale také vypadá impozantně v jakékoli kuchyni. Pojďme se podívat!

Šéfkuchařský nůž je nejvíce univerzální a je navržen pro použití v téměř jakékoli situaci.

Postup série Dynasty přepracoval klasický šéfkuchařský nůž, který byl kovaný pomocí techniky San Mai, aby vytvořil extrémně ostrou, odolnou vůči rzi, plnou čepel, která je ideální pro krájení, sekání a rozdělování.

Srbský sekáč je ideální pro velké kusy masa, prosekávání silných vrstev tuku a chrupavky, jako by to byla máslo.

Čepel sekáče Dynasty je vyztužená, extrémně ostrá a dokonale vyvážená, což z ní činí ideální nůž i pro nejtěžší řezy.

Santoku nůž je menší než klasický šéfkuchařský nůž, což jej činí univerzálnějším a přesnějším. Je skvělý pro sekání, krájení a plátkování, a šéfkuchaři říkají, že je to revoluční pro přípravu zeleniny.

Petty nůž je perfektní doplněk k sérii Dynasty. Jako ideální nůž pro loupání, krájení a tvarování je odolný a extrémně ostrý, přitom snadno ovladatelný.

Starověcí samurajové začali používat určitou techniku výroby mečů kolem roku 900 našeho letopočtu, která děsila jejich nepřátele, protože činila jejich meče silnější a ostřejší. To bylo revoluční — a nikdo, ani ti nejlepší výrobci mečů v Asii nebo Evropě, tuto techniku nedokázal napodobit.

Nože série Dynasty jsou vytvářeny pomocí této stejné metody, kde je tvrdé ocelové jádro čepele pokryto dvěma vrstvami "měkčí" oceli. Nyní známá jako technika San Mai, poskytuje dodatečnou podporu a chrání proti korozi, přičemž stále usnadňuje broušení nože s vysokým obsahem uhlíku.

Dynasty série dorazila v dokonalém čase – rychle se vyšplhala na vrchol seznamů „nejlepších dárků“ a to z dobrého důvodu. Přečtěte si příběh někoho, kdo věděl, že jeho sestře je potřeba ostřejší volba pro její kulinářské výtvory:

Moje sestra v kuchyni doslova exceluje, ale je tak plachá! Vytváří úžasná jídla, od smažených pokrmů po jehněčí kotlety a filet mignon, cokoliv jmenujete, je nejlepší.

Loni jí naši rodiče koupili nové hrnce a pánve a její vaření dosáhlo nové úrovně. Pak, k jejím narozeninám minulý měsíc, jsem jí koupil všechny čtyři nože z Dynasty série… a její oči se rozsvítily!

Byla tak šťastná, že plakala, a okamžitě je vzala do kuchyně a začala připravovat večeři. Toho večera jsme jedli tak dobře, že si to ani nedokážete představit! Nejlepší na tom je… s veškerou důvěrou, kterou získala používáním těchto úžasných nožů, se rozhodla jít do kuchařské školy!

Snad největší zájem o nože Dynasty vyvolávají překvapivě nízké ceny. Normálně by taková profesionální sada nožů mohla stát přes $1,000 nebo více – ale série Dynasty se prodává přímo domácím kuchařům, což znamená, že je dostupná za zlomek ceny.

Je jasné, že existuje spousta důvodů, proč se série Dynasty stala tak populární tak rychle. Pokud vaříte alespoň jednou týdně a ještě nemáte sadu profesionálních nožů, určitě si musíte pořídit sadu nožů Dynasty.

Nikdy neuvěříte, jaký rozdíl udělá nová sada nožů. Opravdu stojí za každou korunu… zvlášť když vezmete v úvahu, že vydrží celý život.

Proč jsou nože série Dynasty lepší než běžné kuchyňské nože?

Kvalita materiálů a řemeslného zpracování, v kombinaci s naším přesvědčením, že každý by měl mít nůž, na který může být pyšný, znamená, že vyrábíme nože, které jednoduše nemají konkurenci!

Používáme prémiovou japonskou ocel s vysokým obsahem uhlíku a kombinujeme ji s odbornými znalostmi našich kovářů, kteří mají více než 20 let zkušeností s ručním zpracováním čepelí. Nakonec je nabízíme přímo vám, bez zprostředkovatelů. Výsledkem je řada nožů, které jsou cenově dostupné, ale mají stejnou kvalitu, jakou najdete v kuchyni profesionálního šéfkuchaře.

Jak se nože vyrábějí?

Každý nůž z Dynasty série je vyroben podle starobylé techniky San Mai, což je stejná metoda používaná k výrobě samurajských mečů, profesionálními kováři s více než 20 lety zkušeností. Čepel z japonské nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku je pokryta dvěma vrstvami měkčí oceli, což pomáhá předcházet korozi a udržuje čepel ostřejší po delší dobu.

Proč jsou ostřejší čepele bezpečnější?

Může to znít proti intuici, ale tupé nože jsou ve skutečnosti nebezpečnější než ultra-ostré čepele jako ty v sérii Dynasty… ve skutečnosti, čím ostřejší, tím lepší! Důvodem je, že tupá čepel vyžaduje větší tlak a sílu k provedení řezu, což znamená, že je větší šance, že nůž sklouzne a říznete se. Ostrý nůž usnadňuje, přesnější řezy a méně pravděpodobně sklouzne.

Který nůž bych měl zvolit?

Doporučujeme pořídit si celý set! Každý nůž je navržen pro různé účely, a mít celý set znamená, že budete vždy připraveni.

To však neznamená, že potřebujete všechny nože. Zde je stručný popis každého z nich:

Kuchařský nůž: Kuchařský nůž je nejvíce univerzální a je navržen pro použití téměř v jakékoli situaci. Perfektní pro krájení, sekání a oddělování.

Srbský sekáč: Nezbytnost pro velké kusy masa, protože snadno prochází silnými vrstvami tuku a chrupavky. Bez problémů si poradí i s nejtvrdšími kusy!

Santoku čepel: Menší než klasický kuchařský nůž, což jej činí univerzálnějším pro menší úkoly a nezbytným, když potřebujete přesný řez. Skvělý pro přípravu zeleniny.

Petty nůž: Skvělý nůž pro loupání, krájení a tvarování, zejména pro krájení ovoce, sýrů a zeleniny.

Jak přesně tyto nože čistím?

Pouze ruční mytí. NENÍ VHODNÉ DO MYČKY. Po každém použití ručně umyjte teplou mýdlovou vodou a osušte utěrkou.

Kdy mohu očekávat svou objednávku?

RYCHLE! Všechny objednávky odesíláme do 24-48 hodin od jejich přijetí! Průměrně je náš produkt doručen do 3-5 pracovních dnů v USA. Mezinárodní dodací lhůty se liší v závislosti na zemi/celních předpisech atd.

Budou mi při doručení objednávky účtovány další celní, daňové nebo DPH poplatky?

V závislosti na vaší zemi je možné, že při doručení objednávky budete muset zaplatit jeden nebo více z těchto poplatků.

Vezměte prosím na vědomí, že všechny mezinárodní objednávky jsou účtovány v amerických dolarech. Mezinárodní poplatky se odvíjejí od standardních směnných kurzů mezi vaší měnou a americkým dolarem v době nákupu nebo vrácení.

Budete mě informovat e-mailem, když bude moje objednávka odeslána?

Ano, pošleme vám fakturu e-mailem, když bude vaše objednávka zpracována, a další, když bude objednávka odeslána.

Pokud naše e-maily nenajdete ve své běžné doručené poště, stálo by za to zkontrolovat složku spamu nebo nevyžádané pošty.