Δεν θα μαντεύετε ποτέ πώς κατασκευάζονται αυτά τα εκπληκτικά οικονομικά μαχαίρια κουζίνας

Κανένας σεφ που σέβεται τον εαυτό του δεν θα πιανόταν ποτέ με ένα ξυροπιρούνι που είναι άτονο και φθηνό - δεν είναι μόνο λιγότερο αποτελεσματικό, αλλά και επικίνδυνο!

Γιατί λοιπόν να μην επιλέγετε ξυροπίρουνα που είναι άτονα και κακής ποιότητας για την κουζίνα σας;

Αυτή είναι η ερώτηση που κάνει μια νέα εταιρεία και έχει ως αποστολή να βάλει πιο ασφαλή και καλύτερης ποιότητας ξυροπίρουνα σε κάθε κουζίνα.

Αυτή τη στιγμή, οι κουζίνες σε όλο τον κόσμο είναι γεμάτες από άτονα λεπίδια, σκουριασμένες άκρες και σπασμένες λαβές. Ίσως να μην το αντιλαμβάνεστε, αλλά το παλιό σας ξυροπίρουνο καθυστερεί ακόμα και τις πιο απλές συνταγές να διαρκούν πολύ περισσότερο - και να απαιτούν πολύ περισσότερη σωματική προσπάθεια.

Ως αποτέλεσμα, ξυροπίρουνα κακής ποιότητας μπορούν να προκαλέσουν τραυματισμούς όπως διαστρέμματα και επιβαρύνσεις εξαιτίας της δυσκολίας να κόψετε τρόφιμα...

Και τα ξυροπίρουνα που είναι άτονα είναι πραγματικά πιο επικίνδυνα από τα σωστά ακονισμένα ξυροπίρουνα, επειδή τα άτονα ξυροπίρουνα απαιτούν περισσότερη πίεση για να κάνουν ένα κοψιμο - πράγμα που αυξάνει τις πιθανότητες να γλιστρήσετε και να κοπείτε.

Φυσικά, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν σκέφτονται δύο φορές για τα ξυροπίρουνα που αγοράζουν. Συνήθως αγοράζουν το πρώτο σετ που βλέπουν, χωρίς να σταματήσουν να σκεφτούν πόσο σημαντικό είναι να έχεις ένα αξιόπιστο ξυροπίρουνο.

Οι άνθρωποι πίσω από τη σειρά Dynasty, μια νέα εταιρεία που φτιάχνει ξυροπίρουνα, νομίζουν ότι είναι κρίμα... και θέλουν να το αλλάξουν.

Η λύση τους; Προσλάβουν αληθινούς σιδηρουργούς με 20 χρόνια εμπειρίας... τους παραγγέλνουν να κατασκευάσουν κάθε ξυροπίρουνο με μια αρχαία ιαπωνική τεχνική και προηγμένο υψηλού άνθρακα χάλυβα... και μετά τα πουλάνε απευθείας σε εσάς, παρακάμπτοντας τον μεσάζοντα και μεταφέροντας τις εξοικονομήσεις σε εσάς.

Η συνταγή τους έχει δουλέψει μέχρι τώρα, με περισσότερα από 80.000 πωληθέντα ξυροπίρουνα. Αν πάντα ήθελες τα ξυροπίρουνα της κουζίνας του Γκόρντον Ράμσεϊ χωρίς να πληρώσεις την τιμή, θα λατρέψεις αυτά τα ξυροπίρουνα!

Η σειρά Dynasty είναι ένα νέο σετ ξυροπίρουνων από την εταιρεία The Cooking Guild, μια εταιρεία που ασχολείται με την κατασκευή ξυροπίρουνων και είναι αφιερωμένη στο να βοηθήσει όλους να απολαύσουν την ασφάλεια, την ευκολία και την υπερηφάνεια που προσφέρουν τα ξυροπίρουνα κουζίνας υψηλής ποιότητας.

Τα όμορφα ανοξείδωτα ξυροπίρουνα δημιουργούνται με μια 1.100 ετών τεχνική των Σαμουράι που ονομάζεται San Mai, η οποία τα βοηθά να παραμένουν πιο αιχμηρά για περισσότερο καιρό.

Παρ' όλα αυτά, αυτά τα ξυροπίρουνα δεν είναι απλά εργαλεία κοπής - είναι σχεδιασμένα για να σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρόνο, να φτιάχνετε καλύτερα γεύματα και να ξαναβρείτε την αγάπη σας για το ψήσιμο στην κουζίνα.

Η πλήρης σειρά αποτελείται από τέσσερα ξυροπίρουνα που κατασκευάζονται με το χέρι:

🗡️ Μαχαίρι Petty

🔪 Santoku

🗡️ Serbian Cleaver

🔪 Σεφ Μαχαίρι

Κάθε ξυροπίρουνο κατασκευάζεται με το χέρι με υψηλής ποιότητας ιαπωνικό ανοξείδωτο χάλυβα σύμφωνα με την τεχνική San Mai.

Αυτή η τεχνική καθιστά τα ξυροπίρουνα Dynasty ανθεκτικά στη διάβρωση και τέλεια ισορροπημένα στο χέρι σας, ενώ βοηθάει τις λεπίδες να παραμένουν πιο αιχμηρές για περισσότερο. Πράγματι, οι δημιουργοί είναι τόσο βέβαιοι για τα ξυροπίρουνά τους, που προσφέρουν εγγύηση εφ' όρου ζωής για κάθε ξυροπίρουνο Dynasty.

Όλα αυτά καθιστούν τη ζωή σας στην κουζίνα πολύ πιο εύκολη και μπορούν ακόμη να μειώσουν έως και 50% τον χρόνο προετοιμασίας των γευμάτων σας.

Έτσι, αν χρησιμοποιείτε παλιά άτονα ξυροπίρουνα, μπορείτε να αναμένετε άμεση αύξηση της απόδοσής σας. Οι μέσοι μάγειρες θα νιώσουν περισσότερη αυτοπεποίθηση από τη στιγμή που θα πιάσουν ένα στα χέρια τους... ακόμη και οι επαγγελματίες σεφ γιορτάζουν πόσο αποτελεσματικά είναι αυτά τα ξυροπίρουνα:

Κάθε ξυροπίρουνο της σειράς Dynasty έχει μια ανθεκτική σφυρηλατημένη υφή και μια λαβή από καρβουνικότατο ξύλο τριανταφυλλιάς, η οποία όχι μόνο χωράει εύκολα στο χέρι σας και μειώνει το άγχος στην παλάμη και τα δάχτυλα, αλλά και δίνει μια εντυπωσιακή όψη σε κάθε κουζίνα. Ας ρίξουμε μια ματιά!

Το Σεφ Μαχαίρι είναι το πιο ευέλικτο και σχεδιασμένο για χρήση σε σχεδόν κάθε κατάσταση.

Η σειρά Dynasty επαναφαντάζει το κλασικό σεφ μαχαίρι, κατασκευάζοντας το με την τεχνική San Mai για να δημιουργήσει μια δυνατή αιχμή, ανθεκτική στη διάβρωση και με πλήρη λάμα που είναι ιδανική για κοπή, ψιλοκοπή και αποσύνδεση.

Το Serbian Cleaver είναι ιδανικό για μεγάλα κομμάτια κρέατος, κόβοντας μέσα από παχιές στρώσεις λίπους και χόντρες φλέβες σαν βούτυρο.

Η ενισχυμένη λεπίδα του ξυροπιρούνου Dynasty είναι ξυράφι και τέλεια ισορροπημένη, κάνοντάς το το σωστό ξυροπίρουνο ακόμη και για τα πιο ανθεκτικά κομμάτια.

Το Santoku Knife είναι μικρότερο από το κλασικό σεφ μαχαίρι, καθιστώντας το πιο ευέλικτο και ακριβές. Είναι ιδανικό για λεπτοκοπή, κοπή σε κύβους και φέτες, και οι σεφ λένε ότι είναι μια αλλαγή παιχνιδιού για την προετοιμασία των λαχανικών.

Το Petty Knife είναι το τέλειο συμπλήρωμα για τη σειρά Dynasty. Ως το μαχαίρι που χρησιμοποιείται για ξύλεμα, κοπή και διαμόρφωση, είναι ανθεκτικό και ξυράφι, αλλά εύκολο στη χρήση.

Οι αρχαίοι σαμουράι άρχισαν να χρησιμοποιούν μια συγκεκριμένη τεχνική κατασκευής σπαθιών γύρω στο έτος 900 μ.Χ. που τρόμαζε τους εχθρούς, επειδή έκανε τα σπαθιά τους πιο δυνατά ΚΑΙ πιο αιχμηρά. Αυτό ήταν επαναστατικό - και κανείς, ούτε καν οι μεγαλύτεροι κατασκευαστές σπαθιών στην Ασία ή την Ευρώπη, δεν μπορούσε να αντιγράψει αυτή την τεχνική.

Τα ξυροπίρουνα της σειράς Dynasty κατασκευάζονται χρησιμοποιώντας αυτήν την ίδια μέθοδο, επενδύοντας τον σκληρό πυρήνα της λεπίδας με δύο στρώσεις "μαλακού" χάλυβα. Τώρα γνωστή ως η τεχνική San Mai, προσφέρει επιπλέον υποστήριξη και προστασία από τη διάβρωση, ενώ εξακολουθεί να διατηρεί την ευκολία ακονίσματος που προσφέρει ένα ξυροπίρουνο υψηλού άνθρακα.

Η σειρά Dynasty έφτασε την κατάλληλη στιγμή - ανέβηκε γρήγορα στην κορυφή των λιστών με τα ''Κορυφαία Δώρα'', και με καλό λόγο. Ακούστε αυτήν την ιστορία από κάποιον που ήξερε ότι η αδερφή του χρειαζόταν μια πιο αιχμηρή επιλογή για τις μαγειρικές της δημιουργίες:

Η αδερφή μου είναι φοβερή στην κουζίνα, αλλά είναι τόσο διστακτική! Δημιουργεί εκπληκτικά πιάτα, από σούπες μέχρι κοτόπουλο και μοσχαρίσιο φιλέτο, τα έχει όλα.

Πέρυσι οι γονείς μας της αγόρασαν μερικά καινούργια κατσαρόλες και τα μαγειρέματά της έφτασαν σε άλλο επίπεδο. Μετά, για τα γενέθλιά της τον περασμένο μήνα, της αγόρασα όλα τα τέσσερα μαχαίρια από τη σειρά Dynasty... και τα μάτια της λάμπυρισαν!

Ήταν τόσο χαρούμενη που έκλαψε και αμέσως τα πήρε στην κουζίνα και άρχισε να μαγειρεύει. Πήγαμε τόσο καλά εκείνο το βράδυ, δεν έχετε ιδέα! Το καλύτερο μέρος είναι... με την όλη αυτήν αυτοπεποίθηση που απέκτησε χρησιμοποιώντας αυτά τα εκπληκτικά μαχαίρια, αποφάσισε να πάει στη σχολή μαγειρικής!

Ίσως το μεγαλύτερο θόρυβο γύρω από την Dynasty αφορά τις εκπληκτικά χαμηλές τιμές. Συνήθως, ένα επαγγελματικό σετ μαχαιριών σαν αυτό θα μπορούσε να κοστίζει πάνω από $1.000 ή περισσότερο - αλλά η σειρά Dynasty πωλείται απευθείας σε ερασιτέχνες μάγειρες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι διαθέσιμη σε κλάσμα της τιμής.

Είναι φανερό ότι υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους η σειρά Dynasty έγινε τόσο δημοφιλής τόσο γρήγορα. Αν μαγειρεύετε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και δεν έχετε ήδη ένα σετ επαγγελματικών μαχαιριών, οπωσδήποτε πρέπει να αποκτήσετε ένα σετ μαχαιριών Dynasty.

Δεν θα πιστέψετε πόσο διαφορετικά θα είναι τα πράγματα με ένα νέο σετ μαχαιριών. Αξίζουν κάθε λεπτό... ειδικά όταν σκεφτείτε ότι διαρκούν μια ζωή.

Γιατί οι μαχαίρια της σειράς Dynasty είναι καλύτερα από τα συνηθισμένα κουζινομάχαιρα;

Η ποιότητα των υλικών και της τεχνοτροπίας, σε συνδυασμό με την πεποίθησή μας ότι κάθε άνθρωπος πρέπει να έχει ένα μαχαίρι που μπορεί να είναι περήφανος, σημαίνει ότι δημιουργούμε μαχαίρια που απλά δεν μπορούν να νικηθούν!

Προμηθευόμαστε προηγμένο υψηλής άνθρακα ιαπωνικό ατσάλι και το συνδυάζουμε με την εμπειρία των μαύρων μαχαιροποιών μας, που έχουν περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας στην χειροποίηση λεπίδων. Τέλος, τα προσφέρουμε απευθείας σε εσάς, παρακάμπτοντας το μεσάζοντα. Το αποτέλεσμα είναι μια σειρά μαχαιριών που είναι προσιτά, αλλά έχουν την ίδια ποιότητα που θα βρείτε σε μια επαγγελματική κουζίνα σεφ.

Πώς γίνονται τα μαχαίρια;

Κάθε μαχαίρι Dynasty κατασκευάζεται σύμφωνα με την αρχαία τεχνική San Mai, που είναι η ίδια μέθοδος που χρησιμοποιείται για την κατασκευή των σπαθιών Samurai, από επαγγελματίες μαύρους μαχαιροποιούς με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας. Η λεπίδα από ιαπωνικό ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα είναι επικαλυμμένη με δύο φύλλα μαλακού ατσαλιού, τα οποία βοηθούν να αποτραπεί η διάβρωση και να κρατηθεί η λεπίδα πιο αιχμηρή για περισσότερο χρόνο.

Γιατί οι πιο αιχμηρές λεπίδες είναι πιο ασφαλείς;

Μπορεί να ακούγεται αντιφατικό, αλλά τα θαμπά μαχαίρια είναι πιο επικίνδυνα από τις υπεραιχμηρές λεπίδες όπως η σειρά Dynasty... μάλιστα, όσο πιο αιχμηρή, τόσο καλύτερα! Αυτό συμβαίνει επειδή ένα θαμπό μαχαίρι απαιτεί περισσότερη πίεση και δύναμη για να κάνει ένα κούρεμα, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να γλιστρήσει το μαχαίρι και να κόψετε τον εαυτό σας. Ένα αιχμηρό μαχαίρι κάνει ευκολότερα, πιο ακριβή κούρεματα και έχει μικρότερη πιθανότητα να γλιστρήσει.

Ποιο μαχαίρι πρέπει να διαλέξω;

Σας συνιστούμε ιδιαίτερα να αποκτήσετε όλο το σετ! Κάθε μαχαίρι σχεδιάστηκε για διάφορες χρήσεις και έχοντας όλο το σετ σημαίνει ότι θα είστε πάντα προετοιμασμένοι.

Ωστόσο, μπορεί να χρειαστείτε μόνο μερικά από τα μαχαίρια. Εδώ έχετε μια σύντομη περιγραφή για κάθε ένα:

Μαχαίρι Σεφ: Το μαχαίρι σεφ είναι το πιο ευέλικτο και σχεδιάστηκε για χρήση σε σχεδόν κάθε κατάσταση. Τέλειο για φέτες, ψιλοκοπήματα και αποσυνδέσεις.

Σερβιανό Κατσαβίδι: Απαραίτητο για μεγάλα κομμάτια κρέατος, καθώς αποκόβει εύκολα παχιές στρώσεις λίπους και συνδέσμους. Διαλύει ακόμα και τα πιο σκληρά κομμάτια!

Λεπίδα Santoku: Μικρότερη από το κλασικό μαχαίρι σεφ, κάνοντάς το πιο ευέλικτο για μικρότερες εργασίες και απαραίτητο όταν χρειάζεστε ακριβές κοπή. Ιδανικό για προετοιμασία λαχανικών. Petty Knife: Ένα εξαιρετικό μαχαίρι για ξεφλούδισμα, φέτες και διαμορφώσεις, ειδικά για φέτες φρούτων, τυριών και λαχανικών.

Πώς να καθαρίσετε αυτά τα μαχαίρια ακριβώς;

Μόνο χέρια. ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΣΦΑΛΗΣ ΣΤΟΝ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ. Μετά από κάθε χρήση, καθαρίστε με χλιαρό σαπουνόνερο νερό και στεγνώστε με πετσέτα.

Πότε μπορώ να περιμένω την παραγγελία μου;

ΓΡΗΓΟΡΑ! Αποστέλλουμε όλες τις παραγγελίες μας εντός 24-48 ωρών από την παραλαβή τους! Κατά μέσο όρο, το προϊόν μας παραδίδεται εντός 3-5 εργάσιμων ημερών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι χρόνοι αποστολής στο εξωτερικό θα ποικίλλουν ανάλογα με τη χώρα/τελωνείο κ.λπ.

Θα πρέπει να πληρώσω οποιοδήποτε επιπλέον τέλη τελωνείου, δασμών ή ΦΠΑ όταν λάβω την παραγγελία μου;

Ανάλογα με τη χώρα σας, είναι πιθανό να σας χρεωθούν ένα ή περισσότερα από αυτά τα τέλη όταν λάβετε την παραγγελία σας.

Σημειώστε ότι όλες οι διεθνείς παραγγελίες πληρώνονται σε δολάρια ΗΠΑ. Οι διεθνείς χρεώσεις βασίζονται στις κανονικές συναλλαγματικές ισοτιμίες μεταξύ του νομίσματός σας και του δολαρίου ΗΠΑ κατά την ώρα της αγοράς ή της επιστροφής χρημάτων.

Θα με ενημερώσετε με email όταν αποσταλεί η παραγγελία μου;

Ναι, θα στείλουμε ένα τιμολόγιο με email όταν η παραγγελία σας έχει τεθεί και ένα άλλο όταν η παραγγελία σας έχει αποσταλεί.

Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τα email μας στον κανονικό σας φάκελο εισερχομένων, ίσως αξίζει να ελέγξετε στο φάκελο ανεπιθύμητης αλληλογραφίας ή ανεπιθύμητα email.