שף ששווה משהו לא יתפס עם סכין משעממת וזולה — הן לא רק פחות אפקטיביות, אלא גם מסוכנות!
אז... למה שתתפשר על סכינים משעממות ואיכותיות גרועות במטבח שלך?
זו השאלה שסטארטאפ חדש שואל — והם על משימה להכניס סכינים בטוחות ואיכותיות יותר לכל מטבח.
כעת, במטבחים ביתיים בכל מקום יש סכינים קהות, קצוות חלודים ומידות מתפוררות. ייתכן שלא תבחין בכך, אבל הסכין הישנה שלך גורמת אפילו למתכונים הפשוטים ביותר לקחת הרבה יותר זמן — ולדרוש הרבה יותר מאמץ פיזי.
כתוצאה מכך, סכינים עשויות גרוע יכולות לגרום לפציעות כמו מתיחות וכדומה בגלל כמה קשה לחדור במזון...
וסכינים קהות הן למעשה הרבה יותר מסוכנות מסכינים מחודדות כראוי, מכיוון שסכינים קהות דורשות יותר לחץ כדי לחתוך — מה שמגדיל את הסיכוי להחליק ולחתוך את עצמך.
כמובן, רוב האנשים לא חושבים פעמיים על הסכינים שהם קונים. הם בדרך כלל קונים את הסט הראשון שהם רואים, מבלי לעצור לחשוב כמה חשוב שיהיה לך סכין אמינה.
האנשים מאחורי סדרת דינסטי, סטארטאפ חדש לייצור סכינים, חושבים שזה חבל... והם רוצים לשנות את זה.
הפתרון שלהם? להעסיק מסגרים אמיתיים עם 20 שנות ניסיון... לגרום להם ליצוק כל סכין ביד utilizando טכניקת סמוראים עתיקה ופלדה פחמן איכותית... ואז למכור לך אותם ישירות, בלי מתווכים ולחסוך לך כסף.
הנוסחה שלהם עבדה עד כה, עם יותר מ-80,000 סכינים שנמכרו כבר. אם תמיד רצית את סכיני המטבח של גורדון רמסי מבלי לשלם את המחיר, אתה תאהב לגלות את הסכינים הללו!
סדרת דינסטי היא סט סכינים חדש מהגילדה לבישול, סטארטאפ לייצור סכינים שמוקדש לעזור לכולם ליהנות מהבטיחות, הנוחות והגאווה שמגיעות עם בעלות על סכיני מטבח באיכות גבוהה.
סכינים היפות עשויות מפלדת אל חלד הן נוצרות בטכניקת סמוראים בת 1,100 שנה שנקראת סן מאי, שעוזרת להן להישאר חדות יותר זמן רב יותר.
עם זאת, סכינים אלו הן יותר מכלי חיתוך — הן מיועדות לעזור לך לחסוך זמן, להכין ארוחות טובות יותר, ולשוב לאהבה שלך לעבוד במטבח.
הסדרה המלאה מורכבת מארבע סכינים שהוטבעו ביד:
🔪 סכין פטי
🔪 סנטוקו
🔪 קלשון סרבי
🔪 סכין שף
כל סכין מעוצבת בעבודת יד מפלדת אל חלד פחמן גבוהה לפי טכניקת סן מאי.
טכניקת זו עושה את סכיני דינסטי עמידות בפני קורוזיה ומאוזנות בצורה מושלמת ביד שלך, יחד עם עזרה לשינויים להישאר חדות יותר זמן. למעשה, היוצרים כל כך בטוחים בסכינים שלהם שהם מציעים אחריות לכל החיים על כל סכין דינסטי.
באופן כללי, זה עושה את החיים שלך במטבח הרבה יותר קלים, ואפילו יכול לקצר עד 50% את זמן ההכנה שלך לארוחה.
אז אם אתה משתמש בסכינים קהות ישנות, תוכל לצפות לשיפור מיידי בביצועים. טבחים ממוצעים ירגישו יותר בטוחים מהרגע שהם יpick one up... אך גם שפים מקצועיים חוגגים עד כמה הסכינים הללו יעילות:
"משקל ואיזון נהדרים. תיק יפה לשמור עליו. אני לא יכול להמליץ על הסכין הזו מספיק. רק לקחתי נקניק קשה מהמקרר והיא חתכה אותו כאילו היה עשוי מחמאה."
- סטו ל.
כל סכין בסדרת דינסטי עשויה עם גימור מוברש עמיד בפני חלודה וידית מעץ רוזווד מחומם, אשר לא רק מתאימה בקלות ליד שלך ומפחיתה לחץ על כף היד והאצבעות, אלא גם נראית מרשימה בכל מטבח. בואו נסתכל!
סכין השף היא הרב-תכליתית ביותר ומיועדת לשימוש כמעט בכל סיטואציה.
סדרת דינסטי דמיינה מחדש את סכין השף הקלאסית, טופסה אותה באמצעות טכניקת סן מאי כדי ליצור להב מחודד מאוד, עמיד בפני חלודה, עם טאנג מלא שמתאים לחיתוך, קיצוץ והפרדה.
הקלשון הסרבי מושלם לחיתוכים גדולים של בשר, קוצץ דרך שכבות עבות של שומן וסחוס כאילו היו חמאה.
להב הקלשון של דינסטי מחודד כמו גיליוטינה ומאוזן בצורה מושלמת, מה שהופך אותו לסכין הנכונה גם לחיתוכים הקשים ביותר.
סכין הסנטוקו קטנה יותר מסכין השף הקלאסית, מה שהופך אותה ליותר רב-תכליתית ומדויקת. היא נהדרת לקיצוץ, חיתוך וסלסול, ושפים אומרים שהיא משנה את המשחק בהכנת ירקות.
סכין הפטי היא התוספת המושלמת לסדרת דינסטי. כסכין המיועדת לקילוף, חיתוך ועיצוב, היא עמידה וחדה כתער, אך קל מאוד להשתמש בה.
סמוראים עתיקים החלו להשתמש בטכניקת ייצור חרבות מסוימת בסביבות שנת 900 לספירה שהפחידה את אויביהם מכיוון שהיא הפכה את חרבותיהם לחזקות וחדות יותר. זה היה מהפכני — ואף אחד, אפילו לא היצרני החרבות הגדולים ביותר באסיה או באירופה, לא יכול היה לחקות את הטכניקה הזו.
סכיני סדרת דינסטי נוצרות באותה שיטה, כשהן מכסות את הליבה הקשה של הלהב בשתי שכבות של פלדה "רכה" יותר. כיום ידועה בשם טכניקת סן מאי, היא מציעה תמיכה נוספת ומגנה מפני קורוזיה תוך שמירה על קלות השחזה שמציעה סכין פחמן גבוהה.
סדרת הדינסטיה הגיעה בזמן המושלם — היא התפשטה במהירות לראש רשימות ה"מתנות הטובות ביותר", ולסיבה טובה. קחו את הסיפור הזה ממישהו שידע שאחותו צריכה אפשרות חדה יותר ליצירות הקולינריות שלה:
אחותי אלופה במטבח שלה, אבל היא כל כך ביישנית! היא יוצרת מנות מדהימות, מטיגונים ועד צלעות כבש ופילה מיניון, אתם שואלים, היא הכי טובה.
בשנה שעברה ההורים שלנו קנו לה כמה סירים ומחבתות חדשות והבישול שלה הגיע לרמה אחרת. ואז, ליום ההולדת שלה בחודש שעבר, קניתי לה את כל ארבעת הסכינים בסדרת הדינסטיה… ועיניה זרחו!
היא הייתה כל כך מאושרת שהיא בכתה, ומיד לקחה את הסכינים למטבח והחלה לעבוד על הכנת ארוחת ערב. אכלנו כל כך טוב באותו לילה, אתם לא יכולים לדמיין! החלק הכי טוב הוא… עם כל הביטחון שהיא פיתחה משימוש בסכינים המדהימות האלה, היא החליטה ללכת לבית ספר לבישול!
אולי הרעש הגדול ביותר סביב דינסטיה כרוך במחירים המפתיעים הנמוכים. בדרך כלל, סט סכינים מקצועי כזה יכול לעלות מעל 1,000 דולר או יותר — אבל סדרת הדינסטיה נמכרת ישירות לבשלנים הביתיים, מה שאומר שהיא זמינה במחיר זעום.
ברור שיש המון סיבות לכך שסדרת הדינסטיה הפכה לפופולרית כל כך במהירות. אם אתם מבשלים לפחות פעם בשבוע ואין לכם עדיין סט סכינים מקצועי, אתם חייבים להשיג לעצמכם סט סכיני דינסטיה.
אתם לא תאמינו כמה הבדל יכול לעשות סט חדש של סכינים. הם בהחלט שווים כל אגורה… במיוחד כששוקלים את העובדה שהם מחזיקים מעמד לכל החיים.
מוכנים לשדרג את הסכינים במטבח שלכם? או שאולי אתם מתכננים פשוט לתת לשף את מתנת החלומות שלו? בכל מקרה, עכשיו זה הזמן המושלם לקנות סט או שניים של הסכינים היפות האלה — כי כרגע הם מציעים עסקה לזמן מוגבל!
באמצעות הקישור למטה, תקבלו 50% הנחה על כל סכיני סדרת הדינסטיה!
אנחנו לא יודעים כמה זמן ההצעה הזאת תחזיק, אז אנחנו מציעים לנצל את זה מהר ככל האפשר. עם 80,000 מהם שנמכרו כבר, וכל אחד מהם עשוי ביד, לא סביר שהם יהיו במלאי זמן רב בעונת החגים הזו!
למה סכיני סדרת דינסטי טובות יותר מסכיני מטבח רגילות?
האיכות של החומרים והאמנות, בשילוב עם האמונה שלנו שכולם צריכים להיות להם סכין שהם יכולים להתגאות בה, גורמת לכך שאנחנו יוצרים סכינים שפשוט אי אפשר להכות!
אנחנו מקבלים פלדת פחמן יפנית איכותית ומשלבים אותה עם המומחיות של הנפחים שלנו, שיש להם יותר מ-20 שנות ניסיון בעבודת יד של להב. לבסוף, אנחנו מציעים אותן ישירות אליכם, מדלגים על איש המכירות. התוצאה היא סדרת סכינים שזולה, אך בעלת אותה איכות שתמצאו במטבח של שף מקצועי.
איך הסכינים עשויות?
כל סכין דינסטי עשויה לפי הטכניקה העתיקה סן מיי, שהיא אותה שיטה שמיועדת להכנת חרבות סמוראים, על ידי נפחים מקצועיים עם יותר מ-20 שנות ניסיון. הלהב עשוי מפלדת נירוסטה יפנית עם פחמן גבוה עטוף בשתי שכבות פלדה רכה יותר, שמסייעות במניעת קורוזיה ושומרות על הלהב חד יותר לאורך זמן.
למה להב חד יותר בטוח יותר?
זה יכול להישמע לא אינטואיטיבי, אבל סכינים קהות למעשה מסוכנות יותר מלהבים חדים במיוחד כמו סדרת דינסטי... למעשה, ככל שחד יותר, כך עדיף! זה בגלל שלהב קהה דורש יותר לחץ ועוצמה כדי לבצע חיתוך, מה שאומר שישנה סבירות גבוהה יותר שהסכין תחליק ואתם תחתכו את עצמכם. סכין חדה מבצעת חיתוכים קלים ומדויקים יותר, ופחות סביר שהיא תחליק.
איזו סכין כדאי לי לבחור?
אנחנו ממליצים בחום לרכוש את כל הסט! כל סכין מיועדת למטרות שונות, והחזקה בסט המלא אומרת שתמיד תהיו מוכנים.
עם זאת, ייתכן שתזדקקו רק לכמה מהסכינים. הנה תיאור קצר של כל אחת:
סכין שף: סכין השף היא הרב-תכליתית ביותר ומיועדת לשימוש כמעט בכל מצב. מושלמת לפריסה, קיצוץ והפרדה.
סכין חותכת סרבית: חובה לחיתוך בשר גדול, שכן היא חותכת בקלות דרך שכבות עבות של שומן ורקמות. היא חותכת אפילו את החתיכות הקשות ביותר!
להב סנטוקו: קטנה מסכין השף הקלאסית, מה שהופך אותה לרב-תכליתית יותר למשימות קטנות ונחוצה כאשר אתם זקוקים לחיתוך מדויק. נהדרת להכנת ירקות.
סכין פטי: סכין נהדרת לקילוף, חיתוך ועיצוב, במיוחד לחיתוך פירות, גבינות וירקות.
איך בדיוק אני מנקה את הסכינים האלה?
רחיצה ביד בלבד. לא מתאים למדיח כלים. לאחר כל שימוש, נקו ביד עם מים חמים וסבון ויבשו עם מגבת.
מתי אוכל לצפות להזמנה שלי?
מהירה! אנו שולחים את כל ההזמנות תוך 24-48 שעות מקבלתן! בממוצע, המוצר שלנו מגיע תוך 3-5 ימי עבודה בארצות הברית. זמני משלוח בינלאומיים עשויים להשתנות בהתאם למדינה/מכס וכו'.
האם אצטרך לשלם כל תשלום נוסף של מכס, מיסים או מע"מ כאשר אקבל את ההזמנה שלי?
בהתאם למדינה שלכם, ייתכן שתחויבו באחד או יותר מהתשלומים האלה כאשר תקבלו את ההזמנה שלכם.
אנא שימו לב שכל ההזמנות הבינלאומיות מחויבות בדולרים אמריקאיים. עלויות בינלאומיות מתבססות על שערי החליפין התקניים בין המטבע שלכם לבין הדולר האמריקאי בזמן הרכישה או ההחזר.
האם תודיעו לי במייל כאשר ההזמנה שלי נשלחה?
כן, אנו נשלח חשבונית במייל כאשר ההזמנה שלכם תתבצע ועוד אחת כאשר ההזמנה שלכם תישלח.
אם אינכם מצליחים למצוא את המיילים שלנו בתיבת הדואר הרגילה שלכם, כדאי לבדוק בתיקיית הספאם או דואר זבל שלכם.